“自從社區(qū)開展廚余垃圾變廢為寶后，帶出社區(qū)很多居民成為‘酵素達(dá)人’，不少人在家通過(guò)廚余垃圾自作酵素?！必S澤社區(qū)黨委副書記曲女士告訴記者，廚余垃圾除了被制作成有機(jī)肥，還能制作成可食用、洗滌用品、驅(qū)蚊水等環(huán)保酵素，不過(guò)這對(duì)于廚余垃圾質(zhì)量要求高，需要好的果皮或菜葉，再加上中草藥制作而成。

在居民蔡阿姨家中陽(yáng)臺(tái)，記者見到大大小小的塑料瓶，瓶身貼著制作時(shí)間。蔡阿姨說(shuō)，這是用果皮、中草藥制作成的酵素。可食用的好材料制作成的環(huán)保酵素則用來(lái)食用，有些果皮等材料則用來(lái)洗滌。

和蔡阿姨一樣，去年7月開始做環(huán)保酵素的林阿姨說(shuō)，社區(qū)開展廚余垃圾變廢為寶活動(dòng)，教大家制作環(huán)保酵素，她積極參與活動(dòng)，大伙兒還開通“環(huán)保酵素群”，分享制作知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。“喜歡上收集廚余垃圾，垃圾不再是垃圾，可以變成寶，我做得很開心?！绷职⒁陶f(shuō)，在將廚余垃圾變廢為寶的過(guò)程中，社區(qū)里很多和她一樣練成了酵素達(dá)人，大家見面聊的很多是怎么將廚余垃圾制作成各種用途的酵素。

據(jù)悉，目前豐澤社區(qū)已有100多名居民參加制作環(huán)保酵素。